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La chambre froide : un tour d’horizon des produits commercialisés

La chambre froide, c’est un équipement que même un particulier peut avoir chez lui. Il existe deux types de chambres froides : la chambre froide en kit, pour les particuliers, et la chambre froide industrielle, pour les professionnels de la restauration.

La chambre froide : un tour d’horizon des produits commercialisés

Celle-ci est en général en préfabriqué. Cela signifie qu’elle ne pourra pas être déplacée, et que son emplacement est définitif. Maintenant, nous allons nous intéresser aux chambres froides négatives et positives. Pour plus d’infos, cliquez sur http://www.chambre-froide.net.

LA différence entre une chambre froide négative et positive

La différence concerne la température de ces deux chambres. En effet, la chambre froide positive permet de souffler de l’air plus chaud que zéro degré. De ce fait, elle convient mieux pour conserver de la viande.

La chambre froide négative, vous l’aurez compris, sert à congeler, car elle expulse de l’air inférieur à zéro degré.